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イビツなカタチ。

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夕食後、「何か甘いものある?」と毎回のように聞かれる我が家。

帰宅が遅く、夕食も遅くにとることが多いので、当然その後のデザートも遅い時間にとることに。
なので出来るだけ胃に負担がかからないものの方がいいよね、と思い今日のデザートは和菓子にしました。

以前もご紹介した、豆腐を使って作る みたらし団子です。

前回はちょこっと粉っぽさが気になったので、今回は上新粉ともち粉を半々にして作ってみました。
更に、粉を捏ねてから丸めたものを一度ゆで、温かいうちに再度捏ね、また丸めるという方法をとったので、粉っぽさは全く感じないモチモチとしたお団子に仕上がりました。

でも・・・。
なんでこうも丸く成形できないかな・・・・。
理想はキレイなまん丸いお団子なのですが、出来上がったものはどれもこれもイビツな形。
串にさしてもこれじゃぁちょっとね。

苦肉の策で、ガラスの器に盛り、上からみたらしタレをかけていただくことに。
形もこんなだし、チープなアジアのお菓子をイメージしてベトナムで買ったグラスに盛りました。

もうちょっと大きめのグラスに抹茶アイスやゆであずきと一緒に盛って、、和パフェにアレンジしても美味しそう~。
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by narabiyori | 2009-07-14 15:34 | お菓子 | Trackback | Comments(14)
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Commented by sakura at 2009-07-14 21:30 x
お体のことを考えたヘルシーおやつ、
いいですね~♪

苦肉の策…とは思えない美味しそうな&
かわいい盛り付けです^^

和パフェもいいですね~
これからの季節、ひんやりスウィーツが
ついついほしくなります。
Commented by ui-tana at 2009-07-14 22:07
おいしそう〜♪
アイスクリームかと思いましたがお団子なんですね〜。
茹でてからまた丸めてって、手間がかかってますね。もちもち柔らかくてとっても美味しそうです!
このベトナムグラスもかわいいー。アジアンな雑貨大好きです☆
Commented by ketty105 at 2009-07-14 23:19
あら。こちらも美味しそう。
ナラビィさんちは、いつも手作りデザート付きでいいわねー
オールシーズン、バリエーションがすごいわ(@_@)♪
Commented by y_chanchan at 2009-07-15 13:15
梅雨明けしましたね〜
これからが夏本番!ガラスの器に盛り付けられたお菓子、そそられます。。。
ご主人のことを思いやるnarabiyoriさん、優しいですね。
Commented by コナ at 2009-07-15 21:56 x
え〜でもでも、これはこれで哀愁漂ってていいですよ〜
この器と、とても合ってて涼しげでいいですねぇ。
お団子大好きだからぺろりと食べちゃうわ〜

暑い日が続きますね〜
こっちは毎日溶けそうです。
ドロドロですよ〜このまま脂肪も溶けて欲しいものです…。
Commented by sat-omi at 2009-07-16 14:18
narabiyoriさん こんにちは^^

お豆腐でお団子!どんな食感なんだろう?
お豆腐でもっちり、って、なんとなく想像がつかないな~^^;;
さっぱりしていて、暑い日でもパクパク食べられそう♪
ほんと、narabiyoriさん家の食卓はいつも季節感が感じられて素敵。
ベトナムのグラスも、かわいいね~♪
ちょっと分厚くて、ところどころ気泡が入ったりして。
こんなアジアの雑貨、大好きです^^
Commented by narabiyori at 2009-07-16 23:06
>sakuraさんへ。    ホント暑い日が続いて、冷たいお菓子が食べたくなりますね~。   やっぱり夏は、ゼリーなどの冷菓が口当たりもよくていいですね^^。    オーブンを使わずに作れるっていうのもポイント高いわ♪     夏!といえばかき氷ですが、奈良のもちいどの通りを入ったところにある「力」ってお店はオススメですよ^^   
Commented by narabiyori at 2009-07-16 23:09
>ui-tanaさんへ。    団子をこねるのって、なかなか汗の出る作業でした^^;。   けどやっぱり、一度こねただけよりも、茹でてから再度こねた方がモチモチ間がアップする気がするの!    このベトナムグラスは、買ったを忘れていたもので、最近発掘したんです^^;。    確か、アルミ製のチープなスプーンも買ったと思ったんだけど・・・。   これもまたどこかを掘り出してみないと☆
Commented by narabiyori at 2009-07-16 23:13
>kettyさんへ。    うちはお酒を飲まないからかな、なんか食後に口寂しくなっちゃって、ついね^^。   バリエーションは全然豊富じゃないのよ~。     何度も同じ物を作ってるから、最近ネタぎれですわ><。    新しいデザートにチャレンジしないと!     
Commented by narabiyori at 2009-07-16 23:20
>chanchanさんへ。    お~いつの間にやら、梅雨明けですか~!   ホント毎日暑い、暑い!    ガラスの器は好きなので、ついつい集まってきちゃいました^^。  けどこれは、なぜか一個しか買わなかったみたいで。  く~せめてもう一個買っときゃ良かったよ><。         体のことは、考えてるようで、あんまり考えてないのかも^^;。     焼き菓子なんかは、作りながら「これ、何カロリーなんだろう・・・・。」って不安になるときもありますもん。   けど、お酒も飲まないし、タバコも吸わないから、これくらいはいいか~と、じゃんじゃん甘い物を作っちゃってます^^;  
Commented by narabiyori at 2009-07-16 23:24
>コナさんへ。     えへへ、良かった♪   お団子の形、カバー成功しましたか^^。     今度から、串に刺さずにこうして出そう~っと。         こちらも暑いですが、沖縄も暑いんでしょうね~。   ホント!ホント! この暑さで脂肪も溶けてくれればいいのに!  勿論、お腹周りのオニクから、お願いします^^。
Commented by narabiyori at 2009-07-16 23:30
>sat-omiさんへ。     こんにちは~☆     このお団子、お豆腐を使ってこねてますが、言わなければ全くわからない食感ですよ^^。    普通のお団子のモチモチ感です。   けど普通の水でこねたお団子は冷蔵庫で冷やしちゃうと固くなるけど、これはそうならないです^^。     なので、こんな風にお団子もタレも冷た~く冷やして食べるのにピッタリ♪               ベトナムのグラスのチープな可愛さ、わかってもらえて嬉しい!!    そうなんです、このぶ厚さや気泡がいいんですよね~♪   けどうちのダンナさんに言わせると、「ただ安っぽい」だけらしいです・・・。    もぅ!男にはこの微妙な可愛さがわからんのだから!
Commented by kiko0518 at 2009-07-17 16:41
narabiyoriさん こんにちは。
長いこと ご無沙汰しちゃっておりましたが
やっと遊びに来れるようになりました~
よかったら、また仲良くして下さいね★

narabiyoriさん、相変わらず プロ並のお菓子作っていますね!
いつも美味しいスイーツが食べれるご主人が羨ましいなぁ。。。
↑胃に優しい みたらし団子とっても美味しそう♪
私にもひとつくださいな~(*^_^*)
Commented by narabiyori at 2009-07-22 14:13
>kikoさんへ。
うわ~ん、kikoさんお久しぶりです、こんにちは!!
kikoさんからご連絡いただける日を待ってましたよ~^^。
どうぞこちらこそ、これからもまた仲良くして下さいね♪

お菓子作り、全然プロ並なんかじゃないですよ~><。
kikoさんったらお上手♪
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