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懐かしいおいしさ。

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懐かしい雰囲気のクッキーを焼いてみました。
クッキーのレシピには、卵黄のみを使うものが多いので、余った卵白を有効活用したくて。
(レシピはコチラ  )

絞りり出しクッキーは、私が小学生の頃に初めて作ったお菓子。
今回作ったものとはレシピが違うけど、出来上がりの見た目は同じで、あまり成長してないみたい。
絞り出すまでは良いのだけど、焼いているうちにバターが溶け出してきて、カタチがグダグダになってしまいました。
これは、なんとかカタチを留めていたもの。

以前、卵白を使ったお菓子を軒並み失敗していた時期があったけど、今回は焼いた翌日でもサクサク食感に変わりなく、ここは少し進歩したかな。
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by narabiyori | 2009-04-17 17:57 | お菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by コナ at 2009-04-18 01:35 x
読書とお菓子を楽しむ会、ちゃくちゃくと実行してますね〜笑
アタシも早く参加しなきゃ!笑
絞り出しクッキーって凄く可愛いけど
少し面倒なイメージで滅多に作らないのよね…
もっぱらドロップクッキーばかり。汗
たまには少し手の込んだ事をしなきゃ〜

アタシはここ最近、時代小説(歴史小説?)にどっぷりはまってますぞ〜
熱く語れるぐらいですよ!笑
いい歳の女子が?!〜と皆にはびびられます。わはは
Commented by ui-tana at 2009-04-18 17:49
卵白だけで作るクッキーなんですね。
このレシピは初めてみたのでさっそくお気に入りに登録しますー。
今度作ってみよう♪

お皿のせいかな?レトロな雰囲気の写真ですね。ステキです〜。
Commented by narabiyori at 2009-04-18 19:54
>コナさんへ。      ちゃくちゃくとしてますよ~^^。   絞り出しクッキー、本当に久しぶりに焼いたんです。  あ~そうそう、私この作業苦手だったっけ、とやってって思い出したりして^^;。      ドロップクッキーはいいレシピを知らなくて、まだ作ったことないんです。昨日手にしたクッキーの本に、アメリカンクッキーのレシピが沢山載っていたので、今度はそれを焼いてみようかな。      時代小説、渋いですね~。 戦国武将とか出てくるような?今、女子に人気らしいですよ~。   でもクッキーというよりも、和のテイストのお菓子の方が合いそう?抹茶とかきな粉風味のクッキーなんていかがでしょう~^^
Commented by narabiyori at 2009-04-18 19:58
>ui-tanaさんへ。    嬉しい卵白消費レシピですよ~♪   
お菓子を作っていると、ホント卵黄のみ使用ってレシピが多くて困りものです><。  冷凍卵白の存在を忘れないうちに、早く何かに使わなくちゃ~って、焦っちゃって。    このお皿、レトロでしょ^^。   実家から貰ってきたのだけど、普段あんまり使ってなくて。   今回は懐かしいクッキーだったので、小花柄でオトメチックな感じにしてみました~^^。
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