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食欲の秋 到来。

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友人からお父さんが作ったサツマイモを頂いたので、スイートポテトを作りました。

毎年秋になると食べたくなるものの一つ。
ほっこりとした自然の甘みが、じんわりと優しい気持ちにしてくれます。

私は柔らかめが好きなので、イモ型(舟型?)には成形せず、いつもこうしてカヌレの型に入れて焼いています。
この型は10年以上前にカヌレが流行った時に買ったもの。
本来の用途ではたった一度使ったきりで、随分長い間眠っていたのですが。
ここ何年か、この季節にのみこうして出番がやってきて、日の目を見れて良かったなぁ。

日中はまだ最高気温27℃なんて言ってるから、秋の気配はあまり感じないのだけど。
秋の味覚、満喫中です。

サツマイモ、どうもありがとう!



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by narabiyori | 2010-10-14 11:08 | お菓子
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