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シュプレームとは、なんぞや?

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あんまり上手く巻けてませんが、初挑戦料理なのでカンベンして下さいませ。

こちらのお料理、”鶏のシュプレーム” というメニューでございます。
鶏のムネ肉を使って作るという、節約料理でありながら、なんともお洒落なメニュー名。
しかも作り方も簡単。
お味の方は、なかなかなのでございますよ。
(と、お料理名がお洒落だったので、口調もなぜかしらマダムな感じに・・・。)

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レシピはこちら、馬場香織さんの著書 『何度でも作りたくなるほめられレシピ (レタスクラブMOOK)』 から。

どれも手が込んでいそうなのに、意外にも簡単に作れてしまえそうな料理ばかり。
作りたい!と思うようなレシピがたくさん載っています。
おもてなしメニューも満載なので、一冊お家にあると重宝しそうですね。
美味しいお料理を作って、どんどんほめられちゃいましょう!

ちなみに、”シュプレーム” とは、フランス語で『この上ない、最高の』という意味だそうです。

装丁 ・・・・・★★★★★
デザイン ・・・★★★★☆
内容 ・・・・・★★★★☆

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by narabiyori | 2009-10-15 15:39 | Book(料理) | Trackback | Comments(4)
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Commented by ui-tana at 2009-10-18 21:02
手が込んでいそうなのに、手軽に作れるレシピ。しかも材料費もかからないなんて、主婦の味方なレシピ本ですね!
naraさんのお勧め本、早速チェックしてみますー♪
Commented by narabiyori at 2009-10-23 13:35
>ui-tanaさんへ。      鶏のムネ肉って、パサつきがちなイメージなのだけど、このお料理では蒸すという調理方だからか、しっとりジューシーに仕上がるんですよ♪    この本には他にもパセリを使った翡翠炒飯だとか、鶏の紅茶煮だとか、作ってみたいものが満載でした^^。    オススメ本です~♪
Commented by コナ at 2009-10-30 08:15 x
この料理何だか気になります〜
ホントにオサレ〜!!
手が込んでるように見えるけど
そんな難しく無いのですか??
この本いいですね。
ちょっとチェックしに行かなきゃ!
Commented by narabiyori at 2009-12-02 22:04
>コナさんへ。     お返事が大変遅くなってしまって、どうもゴメンなさい。        このお料理、私は巻き方が雑だったので見た目はあんまりなのですが^^;、レシピ本の方ではすごくお洒落な仕上がりです^^。     簡単でおいしい料理というのは主婦には嬉しいレシピ本ですよね~♪
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